Економічна ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах

Oleksii Mykolaiovych Vasylchenko


Анотація


Вступ. Розвиток молочного виробництва, від якого залежить споживання молока і молочних продуктів населенням України, повинен базуватися на ефективному функціонування аграрних формувань ринкового спрямування. Досвід останніх років вказує на формування потужної групи молочних ферм, частка яких у виробництві постійно зростає. У статті проаналізовано динаміку основних показників економічної ефективності виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах України. Розглянуто структуру виробничих витрат та визначено напрями їх зменшення. Проведено групування сільськогосподарських підприємства залежно від чисельності поголів’я корів у стаді, рівня їх продуктивності, концентрації та спеціалізації виробництва.

Мета. Метою статті є розробка методичних положень щодо оцінки впливу окремих факторів на економічну ефективність виробництва молока у сільськогосподарських підприємствах України.

Результати. Встановлено, що виробництво молока загалом є прибутковим протягом останньої декади, особливо це характерно для групи господарств з чисельністю поголів’я 500 і більше корів. Доведено, що за умови неможливості впливу господарства на закупівельну ціну, одним із напрямів забезпечення прибутковості залишається  збільшення продуктивності корів. Виявлено основні фактори впливу на економічну ефективність виробництва молока: концентрація та спеціалізація виробництва, поглиблення яких забезпечуватиме прибутковість для забезпечення розширеного відтворення, інтенсифікацію виробництва, запровадження інноваційних технологій, підвищуватиме конкурентоспроможність вітчизняних молочних господарств.


Ключові слова


економічна ефективність; виробництво молока; сільськогосподарські підприємства; собівартість; ціна; прибуток; рентабельність

Повний текст:

PDF

Посилання


Petrychenko, O. A. (2017). Organizacijno-ekonomichni zasady rozvytku molochnogo skotarstva v Ukrayini. Kyiv: NNCz IAE.

Andrijchuk, V. G., Sas, I. S. (2017). Koncentraciya v agrarnij sferi ekonomiky: problemni aspekty. Kyiv: KNEU.

Berezivskyj, P. S., Bryk, G. V. (2013). Ekonomichna efektyvnist vyrobnycztva silskogospodarskoyi produkciyi v agrarnyx formuvannyax. Lviv: Liga-Pres.

Sabluk, P.T. & Bojko, V. I. Ekonomika vyrobnycztva moloka i molochnoyi produkciyi v Ukrayini (2005). Kyiv: NNCz «IAE».

Haidutskyi, P. I. (2014). Strukturni perekosy ta ryzyky kryzy v APK. Ekonomika APK, 7, 38-46.

Mesel-Veselyak, V. Ya. (2010). Agrarna reforma i organizacijno-ekonomichni transformaciyi v sil`s`komu gospodarstvi. Ekonomika APK, 4, 4-18.

Radko, V. I., Svynous, I. V. (2015). Poglyblennya specializaciyi ta koncentraciyi yak chynnyk intensyfikaciyi vyrobnycztva moloka. Ekonomika ta derzhava, 12, 13-16.

Shpychak, O. M. (2016). Problemy cinoutvorennya v konteksti kupivelnoyi spromozhnosti naselennya ta inflyacijnyx procesiv. Ekonomika APK, 6, 59-70.

Hemme. (2017). IFCN Dairy Report 2017, IFCN, Kiel, Germany.


Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.




Ліцензія Creative Commons
Статті поширюються на умовах ліцензії Creative Commons Із зазначенням авторства - Некомерційна - Без похідних творів 3.0 Неадаптована.

 

Збірник наукових праць "Економічний аналіз"

ISSN 1993-0259 (Print)  ISSN 2219-4649 (Online)

 

© Тернопільський національний економічний університет

© «Економічний аналіз», 2007-2018