Застосування статистичного аналізу Text Mining при уточненні і стандартизації визначення логістики готельно-ресторанного бізнесу

Tetiana Yuriivna Chaika, Larysa Stanislavivna Stryhul, Viktoriia Oleksandrivna Aleksandrova


Анотація


Вступ. Наявність різночитань у термінології і визначенні ключових понять логістики і логістики готельно-ресторанного бізнесу є суттєвою перешкодою до чіткого розуміння цих економічних категорій і ускладнює взаємодію окремих суб'єктів господарських відносин у галузі логістики. Проблема уточнення, систематизації і стандартизації понятійного апарату логістики нині визнана актуальною більшістю теоретиків і практиків, що працюють у цій сфері.

Мета. Дослідити основні підходи до визначення понять «логістика» та «логістика готельно-ресторанного бізнесу». На основі статистичного аналізу текстової інформації Text Mining здійснити частотний аналіз ключових слів; уточнити значущі предикатори визначень логістики і логістики готельно-ресторанного бізнесу.

Методи. Дослідження частотності предикаторів визначення логістики здійснювалося за випадковою вибіркою за допомогою статистичного аналізу текстової інформації Text Mining. У процесі обробки і систематизації отриманих даних застосовувалися логіко-аналітичні і системно-структурні методи дослідження.

 Результати. Text Mining дозволив виявити наступні високочастотні предикатори визначення логістики: «потік», «управління», «матеріальний», «інформаційний», «наука», «продукт», «споживач». Специфіка логістики готельно-ресторанного бізнесу – особлива спрямованість потокових процесів, зокрема потоку клієнтів: споживач рухається до виробника, а не навпаки. З огляду на вищесказане, вважаємо за доцільне до предикаторів визначення логістики готельно-ресторанного бізнесу додати наступні: «спрямованість потокових процесів», «послуги», «виробництво», «потік клієнтів», «розділ/напрям».

Висновки. У статті систематизовано основні структурні елементи визначення логістики. Виявлено значущі предикатори дефініцій «логістика» та «логістика готельно-ресторанного бізнесу». Встановлено, що формування визначень цих понять з використанням статистичної обробки частотності ключових слів дає результати, які найкращим чином відображають сутність цих понять і добре співвідносяться з методикою формування наукових понять.


Ключові слова


логістика; логістика готельно-ресторанного бізнесу; статистичний аналіз текстової інформації; частотний аналіз тексту; Text Mining; предикатори

Повний текст:

PDF

Посилання


Gleissner, H. and Femerling, J. C. (2013). Logistics, Springer Texts in Business and Economics, Springer International Publishing Switzerland. doi: 10.1007/978-3-319-01769-3_2. Retrieved from: http://www.springer.com/cda/content/document/cda_downloaddocument/9783319017686-c2.pdf?SGWID=0-0-45-1458913-p175378895.

Terminology in Logistics. Terms and Definitions / Glossary of Logistics Terms. (2005). European Logistics Association.

Supply Chain Management Terms and Glossary. (2013). Retrieved from: http://cscmp.org/AsiCommon/Controls/BSA/Downloader.aspx.

APICS Operations Management Body of Knowledge Framework 2011 APICS The Association for Operations Management, Chicago, USA. (2011). Retrieved from: http://www.apics.org/ebusiness/docs/default-source/industry-content/apics-ombok-framework.pdf.

Glossary of Vehicle Logistics Terminology. (2015). Association of European Vehicle Logistics (ECG). Retrieved from: http://www.neptunelines.com/sites/default/files/15.01.29._fvl_glossary-final.pdf

Daneshjo, N. & Stollmann, V. (2013). Logistics systems and supply chain management. In: Interdisciplinarity in theory and practice. Journal for Presentation of Interdisciplinary Approaches in Various Fileds. ITPB, Arad-Romania: Nr: 2-year: 2013, pp. 73-76. Retrieved from: http://itpb.eu/pdf/2013-2/16-%20Nqib%20Daneshjo,%20Vladimir%20Stolman.pdf

Korotky`j online slovny`k logisty`chny`x terminiv. (2017). Kompaniya Forstor (Ukrayina). Retrieved from: http://forstor.com.ua/press-center/158-dictionary-logistics.html#ld9. [in Ukrainian].

Slovar terminov i opredeleniy v logistike. (2017). Assotsiatsiya mezhdunarodnykh ekspeditorov i logistiki «BAME». Belarus. [Glossary of terms and definitions in logistics (2017). Association of International Freight Forwarders and Logistics "BAME", Belarus.]. Retrieved from: http://www.baif.by/stati/slovar-terminov-i-opredelenii-v-logistike. [in Russian].

Giménez C. (2014). Supply Chain Management Implementation in the Spanish Grocery Sector: An Exploratory Study. International Journal of Integrated Supply Management, 1 (1), 98-114.

Bakuta, A. (2012). Teorety`chni osnovy` logisty`ky`: my`nule ta s`ogodennya [Theoretical foundations of logistics: past and present]. Shid, 4 (118), 3-9. Retrieved from: http://dspace.nbuv.gov.ua/bitstream/handle/123456789/62509/01-Bakuta.pdf?sequence=1. [in Ukrainian].

Broxun, N. S. (2013). Ponyattya logisty`ky` yak instrumenta upravlinnya pidpry`yemstvom [The concept of logistics as a tool for enterprise management]. Problems of the theory and methodology of accounting, control and analysis. Series: Accounting, control and analysis, 3, 19-35. Retrieved from: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ptmbo_2013_3_4. [in Ukrainian].

Butov, A. M. (2012). Formuvannya efekty`vnoyi sy`stemy` upravlinnya logisty`koyu na pidpry`yemstvax [Formation of an effective logistics management system in enterprises]. Galician Economic Bulletin, 3(36), 161-166. Retrieved from: http://elartu.tntu.edu.ua/bitstream/123456789/2181/2/GEB_2012_v36_No3-A_Butov-Building_an_effective_management_system_for__161.pdf. [in Ukrainian].

Gry`gorak, M., Kazy`my`rova, I. (2010). Prospekt slovny`ka “Logisty`ka. Slovny`k terminiv” [The prospectus dictionary "Logistics. Glossary"]. Lexicographic Bulletin. Kyiv: Publishing House of Dmitry Burago. Retrieved from: http://dspace.nbuv.gov.ua/bitstream/handle/123456789/73085/02-Grigorak.pdf?sequence=1. [in Ukrainian].

Zaborskaya, N. K. (2013). Upravleny`e potokovymi` processami` v ekonomi`ke. Odessa: ONAT named A. S. Popov. [in Russian].

Korporativnaya logistika. 300 otvetov na voprosy professionalov. [Corporate logistics. 300 answers to the questions of professionals]. (2005). Moscow: INFRA-M. [in Russian].

Modeli i metody teorii logistiki. (2007). SPb : Peter. [in Russian].

Nekhoda, E. V. (2010) Logistika ili logisticheskiy menedzhment: napravleniya v prepodavanii [Logistics or logistics management: directions in teaching]. Bulletin of Tomsk State University. Economy, 1 (9), 87-90. Retrieved from: https://cyberleninka.ru/article/v/logistika-ili-logisticheskiy-menedzhment-napravleniya-v-prepodavanii. [in Russian].

Nosov, A. L. (2007) Regionalnaya logistika [Regional Logistics]. Moscow: Alfa Press Publishers, 168 p. [in Russian].

Reta, M. V. (2012). Logisty`chni vy`traty`: vy`znachennya, klasy`fikaciya ta oblik [Logistics costs: definition, classification and accounting]. Business Inform, 8, 155-158. Retrieved from: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/17083. [in Ukrainian].

Karpenko, G. P. (2013). Logisty`chni terminologichni studiyi v Ukrayini [Logistics terminology studios in Ukraine]. Pedagogical education: theory and practice, 14, 191-196. [in Ukrainian].

Banzekulivakho, M. Zh. (2009). Kontseptualno-metodologicheskiye osnovy logistiki [Conceptual and methodological foundations of logistics]. Bulletin of Polotsk State University. Series D, Economic and legal sciences, 10, 44-48. [in Russian].

Shutak, I. D. (2015). Ponyatiya. termin. opredeleniye: kontseptualnyy podkhod [Concepts, term, definition: conceptual approach]. European perspectives, 7, 13-18. [in Russian].

Balog, E. P., Gryany`lo, A. V. (2015). Tendenciyi i perspekty`vy` rozvy`tku gotel`no-restorannogo biznesu v Ukrayini [Trends and prospects for the development of the hotel and restaurant business in Ukraine]. Scientific Herald of Mukachevo State University, 18(13), 256-261. [in Ukrainian].

Smy`rnov, I. G. (2010). Logisty`ka v restorannomu biznesi yak skladny`k logisty`ky` tury`zmu [Logistics in the restaurant business as a component of tourism logistics]. Geography and tourism, 8, 149-168. [in Ukrainian].

My`xajlichenko, G. I. (2001). Informacijna ta zbutova logisty`ka v tury`zmi. Kiev National University of Trade and Economics. Kyiv. [in Ukrainian].

Smy`rnov, I. G. (2013). Logisty`ka v sferi gosty`nnosti: istory`chny`j aspekt, 43(2), 273–279. [in Ukrainian].

Shovkoplyas, T. S. (2017). Sutnist`, oznaky` ta umovy` minimizaciyi ry`zy`kiv u diyal`nosti pidpry`yemstv gotel`no-restorannogo biznesu [Essence, signs and conditions for minimizing risks in the activities of enterprises of the hotel and restaurant business]. Bulletin of the National Technical University "Kharkiv Polytechnic Institute" (economic sciences), 46 (1267), 39-42. Retrieved from: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/34090. [in Ukrainian].

Kovbatyuk, M. V. (2013). Vy`znachennya rivnya logisty`chnogo obslugovuvannya v mors`ky`x portax [Determining the level of logistics services in seaports]. Water transport, 2, 88-93. Retrieved from: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vodt_2013_2_18. [in Ukrainian].

Rasulova, A. M. (2015). Logisty`chne upravlinnya pidpry`yemstvamy` restorannogo gospodarstva [Logistics management of restaurant enterprises]. Investments: practice and experience, 16, 74-79. [in Ukrainian].


Метрики статей

Завантаження метрик ...

Metrics powered by PLOS ALM

Посилання

  • Поки немає зовнішніх посилань.




Ліцензія Creative Commons
Статті поширюються на умовах ліцензії Creative Commons Із зазначенням авторства - Некомерційна - Без похідних творів 3.0 Неадаптована.

 

Збірник наукових праць "Економічний аналіз"

ISSN 1993-0259 (Print)  ISSN 2219-4649 (Online)

 

© Тернопільський національний економічний університет

© «Економічний аналіз», 2007-2019